“来了来了,等一下”
这家开在福田村巷子里的早餐店,从天黑到天亮,店门口都是各种口音的点单声全景环绕。如果你问早上在哪能看到最多的外卖小哥,这里一定是其中一处。
每天晚上八点开始营业,一直到第二天中午十二点结束,二十多年如一日。没有精致的糕点,没有环境可言,却让在福田村住过的人都想念它,所以它为啥能那么牛?
秘诀①
现做现炸,从夜宵到早餐
油条、麻球、南瓜饼...这些在外面一般都是现成的,在他家总能看到热火朝天的油炸景象,就连深夜时间段他们也在线。在深圳长大的孩子表示,现场炸油条的店就像大促后的余额,越来越少。
秘诀②
最低2元,打工人的快乐食堂
除了炸物之外,包子、豆浆和白粥,这些早餐清单里常驻的选择,基本都是2元。店里大多是上了岁数的阿姨,记忆力不好,东西点多了可能得多重复几次。
秘诀③
16小时营业,都能吃到热腾的
从晚上八点到第二天中午十二点,油锅里、蒸炉里都是能让人清醒的热气香气。不管是早起搬砖的打工人还是睡到太阳晒屁股的包租公,来这总能拿到第一手热腾腾的好货。
最让人抵抗不了又频频回头的,还得是他家卖了二十多年的油条。只要经过,没人能躲过它油亮亮的美色诱惑。很多早餐店的油条可都是直接从他家批发,最远还送过沙头角。
【 油条+豆浆 】
斋吃油条总差了那么点意思,配上碗暖和的豆浆才算是一顿正经早餐的开始。省事又得劲的吃法,自然是一通扔进豆浆里泡个豆浆浴。
他家的豆浆会稍微偏甜,直接喝容易腻。好在油条中和了一些甜度,味道更能让人接受。
【 油条+肠粉 】
如果不是在店里待得久,看到老食客的点单,差点就错过了他们家油条加肠粉的吃法。遇上胃口小的,这一份能饱到下午茶时间。
店里只有一个肠粉炉,会做肠粉的也只有一个店员。外卖和堂食都由她一人包办,每天全靠记忆力出餐。
上一秒还在为豆浆油条如痴如醉,下一秒又在为肠粉油条咽口水。浸满酱汁的油条直接化身温婉派的主角,在嘴里轻松化开,又不失香味。
“这附近其实很多家早餐店,都差不多,说不定你家楼下的也有这味。”
福田村里早餐店可以说是相隔数百米就有好几家,都说不出什么特别之处,但都能在这固定的时间段看到几张熟悉的面孔,在这伸长脖子等一口热乎的早餐。
在频繁断崖式降温的深圳,早餐店的烟火气也逐渐开始变得浓郁。
看着袅袅升起的热气,听着邻里间三言两语的早起问候声,再点根油条,喝杯豆浆,心满意足打个饱嗝,才是一天真正的开始。
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福建早餐店
人均
15元
营业时间
20:00—次日12:00
地址
福田区福田街道福田村牛巷坊64号
(距地铁7号线赤尾站E口步420m)
联系电话
13417325513
小TIips 晚上也有豆浆油条供应有早起困难症的也能吃上